Salatdressing mit Kernöl

Salatdressing mit Kernöl ist eine Spezialität aus der Steiermark. Kürbiskernöl verfeinert auch in diesem Rezept den Salat.

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Salatdressing mit Kernöl
5 Minuten

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Zutaten für 1 Portionen

10 ml Balsamicoessig
1 EL Creme fraiche
1 Stk Knoblauch, gepresst
70 ml Kürbiskernöl
2 EL Mayonnaise, 25% Fett
1 Prise Salz und Pfeffer
1 Spr Zitronensaft
Portionen
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Zubereitung

  1. Knoblauchzehen abziehen und durch die Presse drücken.
  2. Mit Essig, Kürbiskernöl, Creme fraiche und Mayonnaise gut verrühren und mit Salz, Pfeffer und Zitronensaft abschmecken.

Tipps zum Rezept

Passt zu jedem Blattsalat.

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