Sandwich mit Pilzen

Name: Sandwich mit Pilzen
Prep time: 20 min
Cook time: 15 min
Total time: 35 min
Yield: 4
Ingredients: 1 Bund Basilikum; 4 Stk braune Champignons; 4 Schb Bruschetta-Brot; 50 g Butter; 150 g Käse; 2 Stk Knobli; 2 zw Rosmarin; 2 Stk Schalotten; 2 zw Thymian; 4 Stk Tomaten

Leckeres Gemüsesandwich für den Hunger zwischendurch.

Foto GuteKueche.ch

Bewertung: Ø 3,9 (236 Stimmen)

Zutaten für 4 Portionen

2	Stk	Schalotten
2	Stk	Knobli
4	Stk	braune Champignons
2	zw	Rosmarin
2	zw	Thymian
50	g	Butter
4	Stk	Tomaten
1	Bund	Basilikum
150	g	Käse
4	Schb	Bruschetta-Brot

Kategorien

Sandwich Rezepte Gemüse Rezepte Pilzrezepte Apéro Rezepte Snacks Rezepte

Zeit

35 min. Gesamtzeit 20 min. Zubereitungszeit 15 min. Koch & Ruhezeit

Zubereitung

Hacken Sie Zwiebeln, Knobli, Thymian und Rosmarin fein. Vierteln Sie die Pilze und schneiden die Tomaten in feine Scheiben. Schneiden Sie den Käse in Scheiben.
Dünsten Sie Zwiebeln, Knobli und Pilze in einer Pfanne mit Butter an und geben Rosmarin und Thymian bei. Schmecken Sie mit Salz und Pfeffer ab.
Hacken Sie den Basilikum fein. Legen Sie 2 Scheiben Brot vor sich hin und belegen sie fächerartig mit den Tomaten. Geben Sie Basilikum darüber und würzen mit Salz und Pfeffer. Belegen Sie sie dann mit Käse und verteilen die Pilzmischung darauf. Bedecken Sie sie mit den beiden übrigen Brotscheiben und drücken sie leicht an.
Grillen Sie die Sandwichs in einem Sandwichgrill goldbraun an.
Halbieren und servieren Sie das Sandwich mit Pilzen.