Sauerrahm-Schupfnudelpfanne

Name: Sauerrahm-Schupfnudelpfanne
Prep time: 25 min
Cook time: 15 min
Total time: 40 min
Yield: 2
Ingredients: 1 EL Butter; 350 g Champignons; 150 g Cherrytomaten; 250 g Hackfleisch; 1 Prise Paprikapulver; 2 EL Petersilie; 1 Prise Pfeffer; 1 Prise Salz; 60 g Sauerrahm; 2 EL Schnittlauch; 500 g Schupfnudeln; 50 g Speck; 1 Stk Zwiebel

Dieses Rezept bringt durch die vielen Gewürze Leben in die Küche und das im ganzen Jahr!

Foto GuteKueche.ch

Bewertung: Ø 4,1 (134 Stimmen)

Zutaten für 2 Portionen

500	g	Schupfnudeln
350	g	Champignons
50	g	Speck
1	Stk	Zwiebel
1	EL	Butter
60	g	Sauerrahm
2	EL	Petersilie
2	EL	Schnittlauch
250	g	Hackfleisch
1	Prise	Paprikapulver
1	Prise	Salz
1	Prise	Pfeffer
150	g	Cherrytomaten

Kategorien

Nudel Rezepte Omas Küche Geheimrezepte Hackfleisch Rezepte Tomaten Rezepte Bratpfannen Rezepte Einfache Rezepte Schnelle Rezepte Hauptspeisen Rezepte Schupfnudel Rezepte Abendessen Rezepte Speck Rezepte

Zeit

40 min. Gesamtzeit 25 min. Zubereitungszeit 15 min. Koch & Ruhezeit

Zubereitung

Schneiden Sie zunächst den Speck und die Zwiebel in kleine Stücke und lassen Sie beides in heisser Butter etwas anbraten.
Geben Sie nun das Hackfleisch hinzu und würzen Sie mit Paprikapulver. Schneiden Sie währenddessen auch die Pilze klein und mischen Sie sie darunter.
Nun geben Sie die Schupfnudeln dazu und lassen Sie gut braten, bis sie angebräunt sind.
Würzen Sie alles mit Salz und Pfeffer und geben Sie den Sauren Rahm und die Kräuter dazu.
Schneiden Sie die Tomaten zum Schluss in kleine Stückchen, vermengen Sie sie mit dem Rest und lassen Sie nochmal alles kurz warm werden.