Scharfe Crevetten mit Tomatensauce

Name: Scharfe Crevetten mit Tomatensauce
Prep time: 15 min
Cook time: 15 min
Total time: 30 min
Yield: 4
Ingredients: 400 g Crevetten; 6 Stk Fleischtomaten; 1 Stg frisches Baguette; 1 TL gehackte Peterli; 1 Stk Knoblauchzehe; 1 EL Olivenöl; 0.5 TL Oregano; 2 Stk Paprika; 20 ml Rotwein; 1 Prise Salz & Pfeffer; 200 g Schafskäse; ein Schuss Tabasco; 100 ml Tomatensauce; 1 Stk Zwiebel

Für alle, die gute, feurige Küche lieben, ist das Rezept für die scharfen Crevetten mit Tomatensauce genau das Richtige.

Foto Gutekueche.ch

Bewertung: Ø 3,8 (130 Stimmen)

Zutaten für 4 Portionen

400	g	Crevetten
1	Stk	Zwiebel
2	Stk	Paprika
6	Stk	Fleischtomaten
20	ml	Rotwein
200	g	Schafskäse
1	EL	Olivenöl
1	Stk	Knoblauchzehe
1	TL	gehackte Peterli
1	Prise	Salz & Pfeffer
0.5	TL	Oregano
ein	Schuss	Tabasco
1	Stg	frisches Baguette
100	ml	Tomatensauce

Kategorien

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Zeit

30 min. Gesamtzeit 15 min. Zubereitungszeit 15 min. Koch & Ruhezeit

Zubereitung

Die Tomaten blanchieren, enthäuten und in Würfel schneiden.
Die Zwiebel und die Paprika klein würfeln und in heissem Öl in einer Bratpfanne andünsten. Die Crevetten und die gepresste Knoblauchzehe dazugeben und kurz mitbraten. Danach die gehackte Peterli einstreuen und die Tomatenwürfel hinzufügen und mit Rotwein ablöschen.
Mit Salz, Pfeffer, Oregano und Tabasco würzen. Anschliessend die Tomatensauce einrühren und dahinköcheln lassen, bis die Crevetten knapp durch sind.
Den Schafskäse in Würfel schneiden und untermengen. Wenn der Käse geschmolzen ist, die Crevetten mit der Tomatensauce und frischem Baguette servieren.