Scharfer Rüebli-Dip

Ein feuriger Tabasco-Rüebli-Dip, dass jede Party aufleben lässt. Das Dip-Rezept, dass jeder ausprobieren sollte.

Scharfer Rüebli-Dip

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Zutaten für 4 Portionen

1 TL Essig
130 g Frischkäse
1 Stk Knoblauchzehe
1 Prise Koriander
1 Prise Kreuzkümmel, gemahlen
1 TL Olivenöl
1 Prise Paprikapulver
1 Prise Pfeffer
480 g Rüebli
1 Prise Salz
1 Spr Tabasco
1 EL Tomatenmark
Portionen
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Zubereitung

  1. Die Rüebli schälen und für ca. 20 Minuten in kochendem Salzwasser weich kochen.
  2. Die Rüebli in eine Schüssel geben. Den Knoblauch mit einer Knoblauchpresse mit in die Schüssel pressen. All die restlichen Zutaten dazugeben und mit einem Stabmixer fein pürieren. Nach Schärfestärke mit Tabasco würzen.

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