Scharfer Rüebli-Dip

Name: Scharfer Rüebli-Dip
Prep time: 10 min
Cook time: 20 min
Total time: 30 min
Yield: 4
Ingredients: 1 TL Essig; 130 g Frischkäse; 1 Stk Knoblauchzehe; 1 Prise Koriander; 1 Prise Kreuzkümmel, gemahlen; 1 TL Olivenöl; 1 Prise Paprikapulver; 1 Prise Pfeffer; 480 g Rüebli; 1 Prise Salz; 1 Spr Tabasco; 1 EL Tomatenmark

Ein feuriger Tabasco-Rüebli-Dip, dass jede Party aufleben lässt. Das Dip-Rezept, dass jeder ausprobieren sollte.

Foto Gutekueche.ch

Bewertung: Ø 3,8 (71 Stimmen)

Zutaten für 4 Portionen

480	g	Rüebli
1	TL	Essig
1	TL	Olivenöl
1	Stk	Knoblauchzehe
1	EL	Tomatenmark
130	g	Frischkäse
1	Spr	Tabasco
1	Prise	Kreuzkümmel, gemahlen
1	Prise	Koriander
1	Prise	Salz
1	Prise	Pfeffer
1	Prise	Paprikapulver

Kategorien

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Zeit

30 min. Gesamtzeit 10 min. Zubereitungszeit 20 min. Koch & Ruhezeit

Zubereitung

Die Rüebli schälen und für ca. 20 Minuten in kochendem Salzwasser weich kochen.
Die Rüebli in eine Schüssel geben. Den Knoblauch mit einer Knoblauchpresse mit in die Schüssel pressen. All die restlichen Zutaten dazugeben und mit einem Stabmixer fein pürieren. Nach Schärfestärke mit Tabasco würzen.