Schiiterbiigi
Mit diesem köstlichen Schiiterbiigi bringen Sie Abwechslung auf den Tisch. Bei dem Rezept greift jeder gern zu.
Bewertung: Ø 3,8 (157 Stimmen)
Zutaten für 4 Portionen
| 2 |
Stk |
Eier
|
| 250 |
ml |
Milch
|
| 1 |
Schuss |
Öl
|
| 250 |
g |
Weissbrot (vom Vortag)
|
| 1 |
Prise |
Zimt
|
| 2 |
EL |
Zucker
|
Schwierigkeitsgrad
einfach
Zubereitung
- Brotrinde abschneiden, danach Brot in Scheiben von etwa 2 cm schneiden und dann in Stengel ebenfalls von 2 cm schneiden.
- Brotstengel in eine Schüssel legen. Milch, Zucker und Zimt versprudeln, über die Brotstücke leeren und etwa 10 Minuten ziehen lassen.
- Eier versprudeln und die Brotstengel darin wälzen. In einer Pfanne mit reichlich erhitzem Fett goldbraun backen.
- Fertige Brotstengel wie eine Schiiterbiigi anrichten und mit heisser Vanillesauce servieren.
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