Schiiterbiigi

Name: Schiiterbiigi
Prep time: 10 min
Cook time: 20 min
Total time: 30 min
Yield: 4
Cuisine: Schweizer Rezepte
Ingredients: 2 Stk Eier; 250 ml Milch; 1 Schuss Öl; 250 g Weissbrot (vom Vortag); 1 Prise Zimt; 2 EL Zucker

Mit diesem köstlichen Schiiterbiigi bringen Sie Abwechslung auf den Tisch. Bei dem Rezept greift jeder gern zu.

Foto Gutekueche.ch

Bewertung: Ø 3,8 (171 Stimmen)

Zutaten für 4 Portionen

250	g	Weissbrot (vom Vortag)
250	ml	Milch
2	EL	Zucker
2	Stk	Eier
1	Schuss	Öl
1	Prise	Zimt

Kategorien

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Zeit

30 min. Gesamtzeit 10 min. Zubereitungszeit 20 min. Koch & Ruhezeit

Zubereitung

Brotrinde abschneiden, danach Brot in Scheiben von etwa 2 cm schneiden und dann in Stengel ebenfalls von 2 cm schneiden.
Brotstengel in eine Schüssel legen. Milch, Zucker und Zimt versprudeln, über die Brotstücke leeren und etwa 10 Minuten ziehen lassen.
Eier versprudeln und die Brotstengel darin wälzen. In einer Pfanne mit reichlich erhitzem Fett goldbraun backen.
Fertige Brotstengel wie eine Schiiterbiigi anrichten und mit heisser Vanillesauce servieren.