Schnelle Kürbiskerngipfeli

Schnelle Kürbiskerngipfeli verbinden eine pikante und süsse Note miteinander und sind daher sehr schmackhaft. Dieses Rezept gelingt garantiert.

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Schnelle Kürbiskerngipfeli

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Zubereitung

  1. Mehl mit Butter abbröseln, Puderzucker und Kürbiskerne darüberstreuen. Ei und Wasser beigeben, rasch zu einem glatten Teig verarbeiten und kalt stellen.
  2. Danach auf einer bemehlten Arbeitsfläche aus dem Teig eine dünne Rolle machen, gleich grosse Teile abzwicken und kleine Gipfeli formen.
  3. Gipfeli auf ein mit Backpapier belegtes Blech legen und im vorgeheizten Backrohr bei 180 Grad backen.
  4. Ausgekühlte Gipfeli in Puderzucker wälzen.

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