Schnelle Kürbiskerngipfeli

Name: Schnelle Kürbiskerngipfeli
Prep time: 30 min
Cook time: 30 min
Total time: 60 min
Yield: 50
Ingredients: 180 g Butter; 1 Stk Ei; 100 g geriebene Kürbiskerne; 240 g Mehl; 60 g Puderzucker; 3 EL Wasser

Schnelle Kürbiskerngipfeli verbinden eine pikante und süsse Note miteinander und sind daher sehr schmackhaft. Dieses Rezept gelingt garantiert.

Foto GuteKueche.ch

Bewertung: Ø 4,1 (83 Stimmen)

Zutaten für 50 Portionen

180	g	Butter
240	g	Mehl
100	g	geriebene Kürbiskerne
60	g	Puderzucker
3	EL	Wasser
1	Stk	Ei

Kategorien

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Zeit

60 min. Gesamtzeit 30 min. Zubereitungszeit 30 min. Koch & Ruhezeit

Zubereitung

Mehl mit Butter abbröseln, Puderzucker und Kürbiskerne darüberstreuen. Ei und Wasser beigeben, rasch zu einem glatten Teig verarbeiten und kalt stellen.
Danach auf einer bemehlten Arbeitsfläche aus dem Teig eine dünne Rolle machen, gleich grosse Teile abzwicken und kleine Gipfeli formen.
Gipfeli auf ein mit Backpapier belegtes Blech legen und im vorgeheizten Backrohr bei 180 Grad backen.
Ausgekühlte Gipfeli in Puderzucker wälzen.