Schnelle Schoggi Guetzli

Name: Schnelle Schoggi Guetzli
Prep time: 15 min
Cook time: 20 min
Total time: 35 min
Yield: 1
Ingredients: 1 EL Backpulver; 140 g Butter; 1 Stk Ei; 180 g Mehl; 200 g Zartbitterschokolade; 170 g Zucker

Diese einfachen Guetzli aus Schokolade werden im handumdrehen zubereitet und dienen als schnelles Dessert.

Foto Gutekueche.ch

Bewertung: Ø 3,9 (382 Stimmen)

Zutaten für 1 Portion

180	g	Mehl
1	EL	Backpulver
140	g	Butter
170	g	Zucker
1	Stk	Ei
200	g	Zartbitterschokolade

Kategorien

Backrezepte Guetzli Rezepte Schokolade Rezepte Dessert Rezepte Süssspeisen Rezepte Schnelle Rezepte

Zeit

35 min. Gesamtzeit 15 min. Zubereitungszeit 20 min. Koch & Ruhezeit

Zubereitung

Zuerst die Schokolade in kleine Stücke brechen und zusammen mit der frischen Butter über dem heissen Wasserbad unter Rühren langsam schmelzen lassen. Danach etwas abkühlen lassen.
Unterdessen die frischen Eier mit dem Zucker in einer Rührschüssel schaumig schlagen.
Nun die Eiermischung unter die abgekühlte Schokoladenmischung rühren. Dann das Mehl mit dem Backpulver gründlich darunter heben.
Den fertigen Teig anschliessend mit einem Esslöffel abstechen und in Häufchen auf ein mit Backpapier belegtes Backblech mit genügend Abstand setzen.
Die schnellen Schoggi Guetzli können bereits im Backofen bei 180° (Umluft 160°) für ca. 15 Minuten gebacken werden.
Zum Abschluss die fertigen Guetzli aus dem Ofen nehmen und gut abkühlen lassen, sodass sie schön fest werden.