Schneller Apfelstrudel
Wenn das Dessert mal schnell gehen soll, kann dieses Dessertrezept sehr gut nachgebacken werden, dass zusätzlich toll zu Vanilleglace schmeckt.
Foto GuteKueche.ch
Bewertung: Ø 4,0 (78 Stimmen)
Schwierigkeitsgrad
einfach
Zubereitung
- Zuerst die frischen Äpfel halbieren, entkernen, schälen und fein reiben. In eine Schüssel geben und mit dem Zucker und Zimt verrühren.
- Dann den Blätterteig ausrollen, mit den Apfelraspeln gleichmässig belegen und dabei einen Rand frei lassen.
- Nun das frische Ei verquirlen und den Rand damit bepinseln. Den Teig nun vorsichtig zu einem Strudel aufrollen und auf ein mit Backpapier belegtes Backblech legen.
- Schliesslich den schnellen Apfelstrudel im Backofen bei 180 Grad (Umluft 160 Grad) für ca. 30 Minuten goldbraun backen.
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