Schneller Apfelstrudel

Name: Schneller Apfelstrudel
Prep time: 15 min
Cook time: 30 min
Total time: 45 min
Yield: 1
Ingredients: 6 Stk Apfel; 1 Pk Blätterteig; 1 Stk Ei; 120 g Rohrzucker; 2 TL Zimtpulver

Wenn das Dessert mal schnell gehen soll, kann dieses Dessertrezept sehr gut nachgebacken werden, dass zusätzlich toll zu Vanilleglace schmeckt.

Foto GuteKueche.ch

Bewertung: Ø 4,0 (79 Stimmen)

Zutaten für 1 Portion

1	Pk	Blätterteig
6	Stk	Apfel
2	TL	Zimtpulver
120	g	Rohrzucker
1	Stk	Ei

Kategorien

Strudel Rezepte Backrezepte Dessert Rezepte Apfel Rezepte Kochen für Gäste

Zeit

45 min. Gesamtzeit 15 min. Zubereitungszeit 30 min. Koch & Ruhezeit

Zubereitung

Zuerst die frischen Äpfel halbieren, entkernen, schälen und fein reiben. In eine Schüssel geben und mit dem Zucker und Zimt verrühren.
Dann den Blätterteig ausrollen, mit den Apfelraspeln gleichmässig belegen und dabei einen Rand frei lassen.
Nun das frische Ei verquirlen und den Rand damit bepinseln. Den Teig nun vorsichtig zu einem Strudel aufrollen und auf ein mit Backpapier belegtes Backblech legen.
Schliesslich den schnellen Apfelstrudel im Backofen bei 180 Grad (Umluft 160 Grad) für ca. 30 Minuten goldbraun backen.