Schneller Quarkkuchen

Name: Schneller Quarkkuchen
Prep time: 10 min
Cook time: 35 min
Total time: 45 min
Yield: 1
Ingredients: 1 Pk Backpulver; 1 Stk Ei; 120 g Heidelbeeren; 270 g Magerquark; 300 g Mehl; 140 g Zucker

Das einfache und schnell zubereitete Kuchenrezept mit cremigem Quark ist zusätzlich noch mit sommerlichen Heidelbeeren gespickt.

Foto Gutekueche.ch

Bewertung: Ø 5,0 (1 Stimme)

Zutaten für 1 Portion

270	g	Magerquark
300	g	Mehl
140	g	Zucker
1	Stk	Ei
1	Pk	Backpulver
120	g	Heidelbeeren

Kategorien

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Zeit

45 min. Gesamtzeit 10 min. Zubereitungszeit 35 min. Koch & Ruhezeit

Zubereitung

Zuerst die frischen Heidelbeeren waschen und gut abtropfen lassen. Dann den cremigen Magerquark mit dem Mehl, Zucker, Ei, Backpulver und Heidelbeeren in einer grossen Schüssel vorsichtig miteinander zu einem glatten Teig vermengen.
Nun eine Cakeform gut mit Butter ausfetten und den Teig gleichmässig füllen.
Das Ganze dann im Backofen bei 170°C (Umluft 155°C) für ca. 35 Minuten goldbraun backen.
Nach der Backzeit den schnellen Quarkkuchen aus dem Ofen nehmen, in der Form etwas abkühlen lassen, bevor er vorsichtig aus der Form gelöst wird.