Schoko-Mousse mit Quark

Quark findet man normalerweise nicht im Schokoladenmousse - dieses Rezept mit Orangenschale und Zimt überzeugt jedoch vollständig.

Schoko-Mousse mit Quark
160 Minuten

Bewertung: Ø 4,0 (130 Stimmen)

Zutaten für 4 Portionen

260 g dunkle Schokolade, geschmolzen
1 Stk Eigelb
1 Stk Eiweiss, mit Prise Salz steif geschlagen
1 Stk Orange, abgeriebene Schale
220 g Quark
16 cl Vollrahm, steif geschlagen
2 EL Wasser, heiss
2 TL Zimt
3 EL Zucker
Portionen
Einkaufsliste

Zubereitung

  1. Ein Schokomousse ist ein perfektes Dessert für alle Schokoladenliebhaber. In einer grossen Schüssel Zucker, Eigelb, Zimt und Wasser gründlich zu einer hellen Masse verrühren. Schokolade, Quark und Orangenschale dazugeben und verrühren, dann Eischnee und Rahm vorsichtig darunter ziehen.
  2. Die Mousse in Schalen geben und zudecken. Im Kühlschrank ca. 2 Stunden fest werden lassen und kühl servieren.

Tipps zum Rezept

Serviert wird ein Schokoladenmousse in hohen Gläsern (zum Beispiel Martinigläser) oder in Schalen.

ÄHNLICHE REZEPTE

Fruchtige Himbeercreme

Fruchtige Himbeercreme

Mit diesem Rezept Rezept zaubern Sie ein fruchtiges, cremiges Dessert. Die fruchtige Himbeercreme schmeckt einfach köstlich.

Aprikosencreme

Aprikosencreme

Ein tolles Dessert ist diese köstliche Aprikosencreme. Das schnell zubereitete Rezept ist sehr empfehlenswert.

Macarons

Macarons

Die tollen Macarons sehen nicht nur traumhaft aus, sondern schmecken auch so. Sie werden von dem traditionellen Rezept begeistert sein.

Orangensalat mit Datteln

Orangensalat mit Datteln

Ein fruchtig süsser Fruchtsalat, der sich mit diesem Rezept einfach und schnell zubereiten lässt.

Meringue mit Himbeeren

Meringue mit Himbeeren

Dieses Rezept aus Bern ist ein echter Klassiker. Meringue mit Himbeeren sollten Sie mal probieren.

Zitronen-Cupcakes

Zitronen-Cupcakes

Die fruchtigen Zitronen Cupcakes zaubern Sie mit dem folgenden Rezept auf den Tisch für Ihre Familie und Gäste. Sie werden dahin schmelzen.

User Kommentare

ÄHNLICHE REZEPTE