Schokoladen-Whiskykuchen

Name: Schokoladen-Whiskykuchen
Prep time: 10 min
Cook time: 90 min
Total time: 100 min
Yield: 20
Ingredients: 1 Pk Backpulver; 1 EL Butter zum Einfetten; 5 Stk Eier; 380 ml Kaffee, warm ohne Zucker; 1 EL Kakao zum Bepudern der Ringform; 500 g Mehl; 1 Prise Salz; 200 g Schokolade, schwarz und kleingeschnitten; 130 ml Whisky; 3 g Zimt; 400 g Zucker

Der Schokoladen-Whiskykuchen ist etwas für Feinschmecker. Das Rezept wird schnell gemacht.

Foto Gutekueche.ch

Bewertung: Ø 3,8 (912 Stimmen)

Zutaten für 20 Portionen

1	EL	Butter zum Einfetten
1	EL	Kakao zum Bepudern der Ringform
130	ml	Whisky
380	ml	Kaffee, warm ohne Zucker
200	g	Schokolade, schwarz und kleingeschnitten
400	g	Zucker
1	Prise	Salz
500	g	Mehl
3	g	Zimt
5	Stk	Eier
1	Pk	Backpulver

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Zeit

100 min. Gesamtzeit 10 min. Zubereitungszeit 90 min. Koch & Ruhezeit

Zubereitung

Eine Ringform mit ein wenig Butter einfetten, mit Kakao bepudern und beiseite stellen.
In einer Schüssel den Whisky, den warmen Kaffee und die Schokolade gut miteinander vermischen, bis die Schokolade geschmolzen ist. Den Zucker mitrühren.
In einer anderen Schüssel das Mehl, das Salz, den Zimt und das Backpulver mit den Eiern vermengen und die Schokoladenmasse hineingiessen. Gut vermischen.
Die Kuchenmasse nun in die vorbereitete Ringform füllen und für ca. 90 Minuten bei 180 Grad Ober-/Unterhitze backen. Nach 60 Minuten Backzeit den Zahnstochertest machen. Wenn fertig gebacken, den Schokoladen-Whiskykuchen in der Form erkalten lassen und servieren.