Schokoladiger Grießbrei

Der schokoladige Grießbrei schmeckt warm und kalt. Ein süßes Rezept, das sowohl Kinder als auch Erwachsene schmeckt.

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Schokoladiger Grießbrei

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Zutaten für 4 Portionen

3 EL Backkakao
2 Stk Eier
500 ml Milch
1 Prise Salz
1 Prise Schokoraspel (Schokoflocken nach Beliebe
50 g Zucker (braun)
Portionen
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Zubereitung

  1. Die Milch mit dem Zucker, Kakao und Salz aufkochen lassen und den Grieß langsam mit dem Schneebesen einrühren. Das Ganze 10 Minuten leise köcheln lassen - zugedeckt weitere 10 Minuten ausquellen lassen - Deckel entfernen und unter Rühren etwas überkühlen lassen.
  2. Die Eier trennen, das Eiweiß mit einer Prise Salz steif schlagen. Die Eigelbe unter die überkühlte Grießmasse rühren - das steif geschlagene Eiweiß unterheben.
  3. Den Grießbrei in Gläser füllen, mit etwas Kakao oder Schokolflocken garnieren.

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