Schokomuffins
Foto GuteKueche.ch
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Zutaten für 12 Portionen
| 0.5 | Pk | Backpulver |
|---|---|---|
| 250 | g | Butter, weich |
| 4 | Stk | Eier |
| 250 | g | Mehl |
| 70 | g | Zartbitterschokolade, gerieben |
| 180 | g | Zucker |
Zubereitung
- Den Backofen auf 180 Grad Ober- und Unterhitze einheizen und ein Muffinblech mit Papierformen auslegen.
- In einer Schüssel nun Eier mit Butter und Zucker schaumig mixen. Die geriebene Schokolade unterheben.
- Danach Backpulver und Mehl einsieben und alles zu einem glatten Teig anrühren.
- Den Schokomuffin-Teig auf die Formen aufteilen und im Backofen ca. 20 Minuten backen.
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