Seehecht gebraten

Name: Seehecht gebraten
Prep time: 15 min
Cook time: 20 min
Total time: 35 min
Yield: 4
Cuisine: Italienische Rezepte
Ingredients: 1 zw Basilikum; 3 Stk Eier; 1 TL Mehl; 1 EL Paprikapulver; 1.5 EL Pflanzenöl; 1 TL Salz; 800 g Seehechtfilet; 1 Stk Zitrone, davon der Saft

Mit diesem einfachen Rezept gelingt Ihnen der gebratene Seehecht bestimmt und die Familie wird begeistert sein.

Foto alely / Depositphotos

Bewertung: Ø 4,0 (816 Stimmen)

Zutaten für 4 Portionen

800	g	Seehechtfilet
1	Stk	Zitrone, davon der Saft
3	Stk	Eier
1	TL	Mehl
1	TL	Salz
1	EL	Paprikapulver
1.5	EL	Pflanzenöl
1	zw	Basilikum

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Zeit

35 min. Gesamtzeit 15 min. Zubereitungszeit 20 min. Koch & Ruhezeit

Zubereitung

Filets mit dem Saft der Zitrone beträufeln und 15 Minuten ziehen lassen.
Mehl, Eier, Salz und Paprikapulver verquirlen. Fischfilet abtropfen lassen und in 4x6 cm grosse Stücke schneiden.
Pflanzenöl in einer Pfanne erhitzen. Fischfiletstücke durch die Eiermasse ziehen und im heissen Fett auf jeder Seite 4 Minuten braten und mit Basilikum anrichten.