Sellerie-Kartoffel-Gratin

Name: Sellerie-Kartoffel-Gratin
Prep time: 25 min
Cook time: 60 min
Total time: 85 min
Yield: 4
Ingredients: 2 Stk Äpfel; 50 g Baumnüsse; 1 EL Butter; 200 ml Halbrahm; 600 g Kartoffeln, mehligkochend; 200 g Käse; 600 g Knollensellerie

Sämiger Gratin mit viel Gemüse. Das Rezept lässt sich einfach zubereiten.

Foto Gutekueche.ch

Bewertung: Ø 3,8 (34 Stimmen)

Zutaten für 4 Portionen

600	g	Kartoffeln, mehligkochend
600	g	Knollensellerie
200	ml	Halbrahm
2	Stk	Äpfel
50	g	Baumnüsse
200	g	Käse
1	EL	Butter

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Zeit

85 min. Gesamtzeit 25 min. Zubereitungszeit 60 min. Koch & Ruhezeit

Zubereitung

Schälen Sie Kartoffeln und Sellerie und schneiden beides in feine Scheiben. Heizen Sie den Boden auf 180 Grad vor und fetten eine ofenfeste Form aus. Schichten Sie Kartoffeln und Sellerie reihenweise in die Form und salzen und pfeffern alles. Giessen Sie den Rahm darüber.
Würfeln Sie die Äpfel und den Käse fein und brechen die Nüsse in Stücke. Mischen Sie alles mit Käse und Pfeffer und verteilen es auf dem Gratin. Schneiden Sie die Butter in Flocken und verteilen diese auf dem Gratin. Backen Sie den Gratin in der Mitte des vorgeheizten Ofens ca. 60 Minuten gar.