Sommerliche Erdbeercreme

Eine einfache, süsse und sommerliche Erdbeercreme ist das perfekte Rezept für den sonnigen Juliabend.

Sommerliche Erdbeercreme

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Zutaten für 4 Portionen

350 g Erdbeeren
350 g Joghurt (Erdbeer)
15 cl Schlagrahm
1 Schuss Zitronensaft
3 EL Zucker
Portionen
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Zubereitung

  1. Die Früchte waschen und klein schneiden. Den Zitronensaft darüber geben und die Erdbeeren mit einer Gabel zerdrücken.
  2. Das zerdrückte Fruchtfleisch mit dem Joghurt vermischen und den Zucker beimengen. Den Schlagrahm unter die Masse ziehen.
  3. Mit halbierten Erdbeeren und etwas Schlagrahm garnieren und kalt servieren.

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