Spätzliauflauf
Der Spätzliauflauf wird mit frischen Gartenkräutern zubereitet und ist ein Rezept das an einem warmen Frühlingstag viel Freude bereitet!
Foto GuteKueche.ch
Bewertung: Ø 3,9 (641 Stimmen)
Zutaten für 4 Portionen
| 1 |
TL |
Butter
|
| 150 |
g |
Emmentalerkäse (gerieben)
|
| 1 |
Bund |
Peterli
|
| 5 |
EL |
Rahm
|
| 2 |
Prise |
Salz
|
| 1 |
Bund |
Schnittlauch
|
| 200 |
g |
Spätzli
|
Schwierigkeitsgrad
einfach
Zubereitung
- Stellen Sie den Backofen auf 220° ein und heizen sie ihn vor.
- Einen grossen Topf mit Salzwasser erhitzen und die Spätzli im kochenden Wasser gemäss Packungsangaben kochen. In ein Sieb giessen und abtropfen lassen.
- Die Kräuter waschen, trocken schütteln und fein hacken. Mit dem Rahm, dem Käse und dem Salz vermischen.
- In einer Schüssel Spätzli und Rahm-Kräuter-Masse gut vermischen. Danach in eine mit wenig Butter ausgefettete Auflaufform füllen und für 20 Minuten in den Backofen stellen.
Tipps zum Rezept
Dazu eignet sich ein Tomaten-Gurken-Salat ganz gut.
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