Spaghetti mit Krauser Glucke-Sauce

Name: Spaghetti mit Krauser Glucke-Sauce
Prep time: 10 min
Cook time: 20 min
Total time: 30 min
Yield: 4
Ingredients: 2 Stk Knoblauchzehen; 300 g Krause Glucke; 2 EL Öl; 50 g Parmesan, gerieben; 0.5 Bund Peterli; 250 ml Rahm; 1 Prise Salz; 400 g Spaghetti; 1 Stk Zwiebel

Aus Krauser Glucke kann man eine köstliche Pastasauce machen.

Foto Gutekueche.ch

Bewertung: Ø 5,0 (5 Stimmen)

Zutaten für 4 Portionen

300	g	Krause Glucke
1	Prise	Salz
250	ml	Rahm
1	Stk	Zwiebel
2	Stk	Knoblauchzehen
2	EL	Öl
400	g	Spaghetti
0.5	Bund	Peterli
50	g	Parmesan, gerieben

Kategorien

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Zeit

30 min. Gesamtzeit 10 min. Zubereitungszeit 20 min. Koch & Ruhezeit

Zubereitung

Die Krause Glucke gut säubern und in mundgerechte Stücke schneiden.
Nun die Zwiebel schälen und fein würfeln. Knoblauch ebenfalls schälen und fein hacken. Peterli ebenfalls fein hacken.
In einer Pfanne Öl erhitzen und die Zwiebel- und Knoblauchstücke darin dünsten. Danach die Krause Glucke unterrühren und kurz mit dünsten.
Die Spaghetti in Salzwasser in einem Topf unterdessen al dente kochen. Danach über ein Sieb abseihen.
Nun noch die Spaghetti in die Pfanne einrühren, den Rahm unterheben und das Ganze kurz aufkochen lassen.
Auf Tellern aufteilen und mit Peterli und dem geriebenen Parmesan bestreuen.