Spanischer Gurkensalat

Name: Spanischer Gurkensalat
Prep time: 10 min
Total time: 10 min
Yield: 4
Cuisine: Spanische Rezepte
Ingredients: 4 Stk Eier, hart gekocht; 1 Stk Gurke; 3 EL Mayonnaise; 50 g Oliven, grün; 50 g Oliven, schwarz; 1 gl Weisswein, säuerlich

Spanischer Gurkensalat mit Eier und Oliven ist das perfekte Sommersalatrezept. Frisch, fein und einfach!

Foto GuteKueche.ch

Bewertung: Ø 4,3 (179 Stimmen)

Zutaten für 4 Portionen

4	Stk	Eier, hart gekocht
50	g	Oliven, grün
50	g	Oliven, schwarz
1	Stk	Gurke
3	EL	Mayonnaise
1	gl	Weisswein, säuerlich

Kategorien

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Zeit

10 min. Gesamtzeit 10 min. Zubereitungszeit

Zubereitung

Die Gurke waschen und in Würfel schneiden und in eine angemessene Salatschüssel geben.
Die Eier schälen und in je 8 Schnitze schneiden. Zu den Gurkenwürfel geben.
Die Oliven entkernen und vierteln. Dem Salat beimischen.
Für die Salatsauce einfach die Mayonnaise und den Wein miteinander verquirlen und über den Salat giessen. Vorsichtig umrühren und servieren.