Spargel-Erbsen-Gratin

Name: Spargel-Erbsen-Gratin
Prep time: 15 min
Cook time: 30 min
Total time: 45 min
Yield: 4
Ingredients: 100 g Erbsen, gefroren; 1 Prise Paprikapulver; 1 Prise Pfeffer; 280 g Pouletbrustfilet; 160 ml Rahm; 1 Prise Salz; 50 g Sbrinz Käse (gerieben); 250 g Spargeln

Ein einfacher Auflauf mit frischen Spargeln und Erbsen, goldbraun mit Käse überbacken. Ein schnelles Rezept, dass der ganzen Familie schmecken wird.

Foto Gutekueche.ch

Bewertung: Ø 3,8 (8 Stimmen)

Zutaten für 4 Portionen

250	g	Spargeln
280	g	Pouletbrustfilet
100	g	Erbsen, gefroren
160	ml	Rahm
1	Prise	Salz
1	Prise	Pfeffer
1	Prise	Paprikapulver
50	g	Sbrinz Käse (gerieben)

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Zeit

45 min. Gesamtzeit 15 min. Zubereitungszeit 30 min. Koch & Ruhezeit

Zubereitung

Die frischen Spargeln waschen, schälen und in mundgerechte Stücke schneiden. Die Pouletbrust waschen und würfeln. In eine Gratinform geben, und mit den Spargelstücken und den gefroreren Erbsen belegen.
Den Rahm mit Salz, Pfeffer und etwas Paprikapulver vermischen. Das Ganze gleichmässig über die Zutaten geben und mit dem Käse bestreuen.
Anschliessend kann das Gratin bei 200° C für ca. 30 Minuten goldbraun gebacken werden. Umgehend heiss servieren und geniessen.