Stachelbeer-Kompott

Name: Stachelbeer-Kompott
Prep time: 10 min
Cook time: 10 min
Total time: 20 min
Yield: 4
Ingredients: 1 kg Stachelbeeren, rot; 500 ml Wasser; 1 TL Zimt; 300 g Zucker

Ein schnelles und einfaches Rezept aus frischen Früchten - unser Stachelbeer-Kompott. Vom Strauch direkt ins Dessertglas.

Foto chudo2307 / Depositphotos

Bewertung: Ø 4,0 (87 Stimmen)

Zutaten für 4 Portionen

1	kg	Stachelbeeren, rot
300	g	Zucker
1	TL	Zimt
500	ml	Wasser

Kategorien

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Zeit

20 min. Gesamtzeit 10 min. Zubereitungszeit 10 min. Koch & Ruhezeit

Zubereitung

Für das Stachelbeer-Kompott zuerst die Beeren waschen und von den Stielen befreien.
Im nächsten Schritt Wasser, Zucker und Zimt in einen Topf geben und aufkochen. So lange köcheln lassen, bis die Flüssigkeit eine sirupähnliche Konsistenz erhalten hat.
Nun die roten Stachelbeeren in den Topf zugeben und weitere 10 Minuten köcheln lassen.
Jetzt das Stachelbeeren-Kompott in Dessertgläser anrichten. Das Kompott kann warm oder kalt verspeist werden.

Tipps zum Rezept

Unser Stachelbeer-Kompott eignet sich auch hervorragen zum Einkochen.

Wer die Flüssigkeit noch zäher haben möchte, die roten Stachelbeeren raus nehmen und die Flüssigkeit so lange weiter kochen lassen, bis diese die gewünschte Konsistenz hat.