Stracciatella Creme mit Mascarpone
Foto GuteKueche.ch
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Zutaten für 4 Portionen
| 150 | g | Joghurt, natur |
|---|---|---|
| 150 | g | Magerquark |
| 150 | g | Mascarpone |
| 2 | EL | Puderzucker |
| 120 | ml | Rahm |
| 1 | Stk | Vanilleschote |
| 100 | g | Zartbitterschokolade |
Zubereitung
- Zuerst den frischen Rahm mit dem Mixer zu Schlagrahm schlagen. Die Zartbitterschokolade mit einem grossen Messer fein hacken.
- Nun den cremige Quark mit der Mascarpone, Joghurt, Vanillemark und Puderzucker zu einer feinen Creme rühren.
- Anschliessend den frischen Rahm einrühren, die gehackte Schokolade unterheben und die Stracciatella Creme mit Mascarpone in Dessertschälchen füllen. Entweder gleich servieren oder bis zum Servieren in den Kühlschrank stellen.
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