Stracciatella Creme mit Mascarpone

Name: Stracciatella Creme mit Mascarpone
Prep time: 15 min
Total time: 15 min
Yield: 4
Ingredients: 150 g Joghurt, natur; 150 g Magerquark; 150 g Mascarpone; 2 EL Puderzucker; 120 ml Rahm; 1 Stk Vanilleschote; 100 g Zartbitterschokolade

Ein sündhaftes und himmlisches Dessertrezept als feine Stracciatella Creme, die mit herrlicher Mascarpone gespickt wird.

Foto GuteKueche.ch

Bewertung: Ø 3,9 (723 Stimmen)

Zutaten für 4 Portionen

100	g	Zartbitterschokolade
120	ml	Rahm
2	EL	Puderzucker
150	g	Magerquark
150	g	Mascarpone
150	g	Joghurt, natur
1	Stk	Vanilleschote

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Zeit

15 min. Gesamtzeit 15 min. Zubereitungszeit

Zubereitung

Zuerst den frischen Rahm mit dem Mixer zu Schlagrahm schlagen. Die Zartbitterschokolade mit einem grossen Messer fein hacken.
Nun den cremige Quark mit der Mascarpone, Joghurt, Vanillemark und Puderzucker zu einer feinen Creme rühren.
Anschliessend den frischen Rahm einrühren, die gehackte Schokolade unterheben und die Stracciatella Creme mit Mascarpone in Dessertschälchen füllen. Entweder gleich servieren oder bis zum Servieren in den Kühlschrank stellen.