Stracciatella Creme mit Mascarpone

Ein sündhaftes und himmlisches Dessertrezept als feine Stracciatella Creme, die mit herrlicher Mascarpone gespickt wird.

Stracciatella Creme mit Mascarpone
15 Minuten

Bewertung: Ø 4,0 (102 Stimmen)

Zutaten für 4 Portionen

150 g Joghurt, natur
150 g Magerquark
150 g Mascarpone
2 EL Puderzucker
120 ml Rahm
1 Stk Vanilleschote
100 g Zartbitterschokolade
Portionen
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Zubereitung

  1. Zuerst den frischen Rahm mit dem Mixer zu Schlagrahm schlagen. Die Zartbitterschokolade mit einem grossen Messer fein hacken.
  2. Nun den cremige Quark mit der Mascarpone, Joghurt, Vanillemark und Puderzucker zu einer feinen Creme rühren.
  3. Anschliessend den frischen Rahm einrühren, die gehackte Schokolade unterheben und die Stracciatella Creme mit Mascarpone in Dessertschälchen füllen. Entweder gleich servieren oder bis zum Servieren in den Kühlschrank stellen.

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