Süsse Creme für Kinder

Zubereitung

1. Die Schokomuffins zerbröseln. Hier gibt es ein einfaches Rezept für Schokoladenmuffins. Die Hälfte der Brösel in eine Glasschüssel geben und die Zitronen pressen sowie abreiben.
2. Anschliessend die Mascarpone mit Quark, Frischkäse, Zitronensaft, Zitronenschale und dem Vanillezucker gründlich verrühren.
3. Die Masse auf die Muffinbrösel geben, die Hälfte der gereinigten Himbeeren darauf verteilen und wieder eine Lage der Masse auf die Himbeeren schütten.
4. Alles glatt streichen, die restlichen Brösel darauf verstreuen und abschliessend die Himbeeren schön darauf dekorieren.