Süsses Pflaumen-Porridge

Zubereitung

1. Die gesunden Haferflocken werden mit der frischen Milch in einem Topf unter Rühren zum Kochen gebracht. Die Hitze etwas reduzieren und unter Rühren für ca. 5 Minuten köcheln lassen.
2. Die frischen Pflaumen waschen, halbieren und entsteinen. In einen Topf geben mit 3 EL Honig und 150 ml Wasser langsam aufkochen lassen. Für weitere ca. 5 Minuten bei schwacher Hitze köcheln lassen, bis die Pflaumen weich sind. Anschliessend gut abtropfen lassen.
3. Die Haferflocken in Dessertschälchen füllen und mit den warmen Pflaumen bedecken. Mit dem restlichen Honig beträufeln und servieren.