Thailändische Erdnusssauce

Name: Thailändische Erdnusssauce
Prep time: 10 min
Cook time: 5 min
Total time: 15 min
Yield: 2
Cuisine: Asiatische Rezepte
Ingredients: 170 ml Bouillon; 4 EL Erdnussbutter; 0.5 Bund Frühlingszwiebeln; 1 TL Ingwer; 2 Stk Knoblauchzehen; 1 TL Siracha-Sauce; 4 EL Sojasauce

Das thailändische Erdnusssaucenrezept mit feinen Zuaten schmeckt besonders gut zu gebratenem oder grilliertem Pouletfleisch.

Foto Gutekueche.ch

Bewertung: Ø 4,3 (3 Stimmen)

Zutaten für 2 Portionen

4	EL	Erdnussbutter
4	EL	Sojasauce
1	TL	Ingwer
1	TL	Siracha-Sauce
2	Stk	Knoblauchzehen
0.5	Bund	Frühlingszwiebeln
170	ml	Bouillon

Kategorien

Saucen und Dip Rezepte Asiatische Rezepte Thailändische Rezepte Nussrezepte Ingwer Rezepte Zwiebel Rezepte Soja Rezepte

Zeit

15 min. Gesamtzeit 10 min. Zubereitungszeit 5 min. Koch & Ruhezeit

Zubereitung

Zuerst wird die Bouillon in einem Topf aufgekocht. Die frischen Frühlingszwiebeln waschen und in feine Ringe schneiden. Dann die Knoblauchzehen schälen und halbieren. Den frischen Ingwer schälen und klein schneiden.
Nun die Frühlingszwiebeln, Knoblauch, Bouillon zusammen mit dem Ingwer, Erdnussbutter, Sojasauce und Siracha-Sauce in einen Rührbecher geben, und mit dem Stabmixer fein pürieren.
Anschliessend die Sauce in einen Topf geben und unter Rühren langsam aufkochen lassen.