Thailändische Erdnusssauce
Das thailändische Erdnusssaucenrezept mit feinen Zuaten schmeckt besonders gut zu gebratenem oder grilliertem Pouletfleisch.
Bewertung: Ø 4,5 (2 Stimmen)
Zutaten für 2 Portionen
| 170 |
ml |
Bouillon
|
| 4 |
EL |
Erdnussbutter
|
| 0.5 |
Bund |
Frühlingszwiebeln
|
| 1 |
TL |
Ingwer
|
| 2 |
Stk |
Knoblauchzehen
|
| 1 |
TL |
Siracha-Sauce
|
| 4 |
EL |
Sojasauce
|
Schwierigkeitsgrad
einfach
Zubereitung
- Zuerst wird die Bouillon in einem Topf aufgekocht. Die frischen Frühlingszwiebeln waschen und in feine Ringe schneiden. Dann die Knoblauchzehen schälen und halbieren. Den frischen Ingwer schälen und klein schneiden.
- Nun die Frühlingszwiebeln, Knoblauch, Bouillon zusammen mit dem Ingwer, Erdnussbutter, Sojasauce und Siracha-Sauce in einen Rührbecher geben, und mit dem Stabmixer fein pürieren.
- Anschliessend die Sauce in einen Topf geben und unter Rühren langsam aufkochen lassen.
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