Tofu-Walbeeren-Creme
Eine vorzügliche Dessert-Creme aus frischen Beeren und gesundem Tofu. Das etwas andere Creme-Rezept, dass sie unbedingt ausprobieren sollten.
Foto GuteKueche.ch
Bewertung: Ø 4,5 (14 Stimmen)
Schwierigkeitsgrad
einfach
Zubereitung
- Die Zitrone waschen, halbieren und die Schale einer Hälfte abreiben. Die frischen Himbeeren und Erdbeeren gut waschen. Die Erdbeeren vierteln und den gesunden Tofu klein schneiden.
- Die beiden Beerensorten mit der Zitronenschale, die Tofustücke und Honig in einen Behälter geben und mit dem Stabmixer pürieren. Mit einer Prise Pfeffer abschmecken. In Dessertschälchen füllen und bis zum Servieren in den Kühlschrank stellen.
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