Tofu-Walbeeren-Creme

Eine vorzügliche Dessert-Creme aus frischen Beeren und gesundem Tofu. Das etwas andere Creme-Rezept, dass sie unbedingt ausprobieren sollten.

Tofu-Walbeeren-Creme
15 Minuten

Bewertung: Ø 4,8 (6 Stimmen)

Zutaten für 4 Portionen

120 g Erdbeeren
120 g Himbeeren
60 g Honig
1 Prise Pfeffer
270 g Seidentofu
0.5 Stk Zitrone
Portionen
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Zubereitung

  1. Die Zitrone waschen, halbieren und die Schale einer Hälfte abreiben. Die frischen Himbeeren und Erdbeeren gut waschen. Die Erdbeeren vierteln und den gesunden Tofu klein schneiden.
  2. Die beiden Beerensorten mit der Zitronenschale, die Tofustücke und Honig in einen Behälter geben, und mit dem Stabmixer pürieren. Mit einer Prise Pfeffer abschmecken. In Dessertschälchen füllen und bis zum Servieren in den Kühlschrank stellen.

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