Traubengelee

Name: Traubengelee
Prep time: 20 min
Cook time: 120 min
Total time: 140 min
Yield: 4
Ingredients: 3 Bl Gelatine, weiß; 1 Bch Rahm; 250 ml Traubensaft, hell; 1 Pk Vanillinzucker; 120 g Weintrauben, weiss oder rot; 1 EL Zitronensaft; 1 EL Zucker

Feines Gelee aus süssen Weintrauben zaubert man mit diesem Rezept in die Dessertgläser.

Foto Gutekueche.ch

Bewertung: Ø 4,1 (214 Stimmen)

Zutaten für 4 Portionen

3	Bl	Gelatine, weiß
250	ml	Traubensaft, hell
1	EL	Zucker
1	EL	Zitronensaft
1	Bch	Rahm
1	Pk	Vanillinzucker
120	g	Weintrauben, weiss oder rot

Kategorien

Dessert Rezepte Herbst Rezepte Obst Rezepte Süssspeisen Rezepte Kinderrezepte Weintrauben Rezepte

Zeit

140 min. Gesamtzeit 20 min. Zubereitungszeit 120 min. Koch & Ruhezeit

Zubereitung

Für das Traubengelee zuerst die Gelatine nach Packungsangabe in kaltem Wasser einweichen.
Danach Traubensaft, Zucker und Zitronensaft in einen Topf geben und zum Kochen bringen - von der Herdstelle nehmen.
In der Zwischenzeit die Weintrauben waschen, in der Mitte längs durchschneiden und die Kerne entfernen.
Nun die Gelatine ausdrücken, im noch heissen Saft auflösen, gut unterrühren und die Trauben untermischen.
Das Gelee in 4 Dessertgläser füllen und für 2 Stunden in Kühlschrank stellen.
Zum Servieren Rahm mit Vanillinzucker steif schlagen das Gelee damit garnieren.