Trute mit Pfirsichen

Name: Trute mit Pfirsichen
Prep time: 20 min
Cook time: 40 min
Total time: 60 min
Yield: 4 Portionen
Ingredients: 2 EL Bratöl zum Bestreichen; 6 Stk Cocktailtomaten; 1 EL Curry; 1 EL Mehl; 1 Prise Pfeffer; 3 Stk Pfirsiche; 2 EL Rahm; 1 Prise Salz; 2 TL Senf; 4 EL Tomatenketchup; 4 Stk Trutenfilet; 2 EL Zucker

Eine Trute mit Pfirsichen verbindet die pikante Seite mit einer süssen und fruchtigen Note.

Foto lenyvavsha / Depositphotos

60 Minuten

Trutenfleisch Rezepte

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Zutaten für 4 Portionen

2	EL	Bratöl zum Bestreichen
6	Stk	Cocktailtomaten
1	EL	Curry
1	EL	Mehl
1	Prise	Pfeffer
3	Stk	Pfirsiche
2	EL	Rahm
1	Prise	Salz
2	TL	Senf
4	EL	Tomatenketchup
4	Stk	Trutenfilet
2	EL	Zucker

Schwierigkeitsgrad

normal

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Zubereitung

Das Fleisch waschen, in Öl anbraten und abkühlen lassen.
Die Pfirsiche aufschneiden, den Kern entfernen und in Spalten schneiden.
Das Tomatenketchup mit Rahm, Senf, Zucker, Salz, Pfeffer und Currypulver vermischen, alles aufkochen lassen und anschliessend mit Mehl binden.
Den Ofen auf 200 Grad vorheizen.
Eine Auflaufform einfetten und die Pfirsiche und die Cocktailtomaten hineingeben, die Fleischstücke gleichmässig dazu legen und anschliessend die Sauce hinzugeben.
Alles mit Öl bepinseln und alles bei ca. 200 Grad für ca. 30 Minuten fertig backen lassen.