Vanille-Schokoladenstückchen-Cake

Name: Vanille-Schokoladenstückchen-Cake
Prep time: 30 min
Cook time: 6 min
Total time: 90 min
Yield: 5
Ingredients: 0.5 Pk Backpulver; 20 g Butter, weich; 3 Stk Eier; 80 g Mascarpone; 300 g Mehl; 1 Schuss Milch; 1 Prise Salz; 100 g Schokolade, dunkel; 0.5 TL Vanilleextrakt; 1 Pk Vanillezucker; 100 g Zucker

Dieses Rezept für den feuchten Vanille-Schokoladenstückchen-Cake ist sehr einfach und erlaubt ein perfektes Gelingen des Resultates

Foto Gutekueche.ch

Bewertung: Ø 3,8 (432 Stimmen)

Zutaten für 5 Portionen

100	g	Schokolade, dunkel
1	Pk	Vanillezucker
3	Stk	Eier
1	Schuss	Milch
300	g	Mehl
0.5	Pk	Backpulver
1	Prise	Salz
100	g	Zucker
80	g	Mascarpone
20	g	Butter, weich
0.5	TL	Vanilleextrakt

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Zeit

90 min. Gesamtzeit 30 min. Zubereitungszeit 6 min. Koch & Ruhezeit

Zubereitung

Mascarpone, weiche Butter, Zucker, Vanillezucker, Salz, Vanilleextrakt und Eier vermischen und mindestens 3 Minuten mit dem Handmixer schaumig rühren.
Mehl und Backpulver vermischen und dazusieben.
Milch dazugeben, bis der Teig eine etwas klebrige Konsistenz hat. Schokolade verhacken und untermischen. Den Teig in eine mit Backpapier ausgekleidete Cakesform geben.
Cake bei 180 Grad ca. 60 Minuten ausbacken.