Vanille-Schokoladenstückchen-Cake

Dieses Rezept für den feuchten Vanille-Schokoladenstückchen-Cake ist sehr einfach und erlaubt ein perfektes Gelingen des Resultates

Vanille-Schokoladenstückchen-Cake
90 Minuten

Bewertung: Ø 3,8 (88 Stimmen)

Zutaten für 5 Portionen

0.5 Pk Backpulver
20 g Butter, weich
3 Stk Eier
80 g Mascarpone
300 g Mehl
1 Schuss Milch
1 Prise Salz
100 g Schokolade, dunkel
0.5 TL Vanilleextrakt
1 Pk Vanillezucker
100 g Zucker
Portionen
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Schwierigkeitsgrad

normal

Zubereitung

  1. Mascarpone, weiche Butter, Zucker, Vanillezucker, Salz, Vanilleextrakt und Eier vermischen und mindestens 3 Minuten mit dem Handmixer schaumig rühren.
  2. Mehl und Backpulver vermischen und dazusieben.
  3. Milch dazugeben, bis der Teig eine etwas klebrige Konsistenz hat. Schokolade verhacken und untermischen. Den Teig in eine mit Backpapier ausgekleidete Cakesform geben.
  4. Cake bei 180 Grad ca. 60 Minuten ausbacken.

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