Vegane Macadamia-Brownies

Name: Vegane Macadamia-Brownies
Prep time: 25 min
Cook time: 35 min
Total time: 60 min
Yield: 8
Ingredients: 1 TL Backpulver; 4 EL Kakaopulver; 100 g Kokosöl, zimmerwarm; 2 EL Leinsamenmehl; 80 g Macadamia-Nüsse, gehackt; 2 EL Mandelmilch; 150 g Margarine, zerlassen; 250 g Mehl; 250 g Rohrzucker; 1 Prise Salz; 60 g Schokolade, vegan, geschmolzen; 3 EL Wasser

Diese saftigen Macadamia-Brownies schmecken speziell und kommen gänzlich ohne Tierprodukte aus.

Foto GuteKueche.ch

Bewertung: Ø 4,0 (60 Stimmen)

Zutaten für 8 Portionen

150	g	Margarine, zerlassen
60	g	Schokolade, vegan, geschmolzen
80	g	Macadamia-Nüsse, gehackt
2	EL	Leinsamenmehl
3	EL	Wasser
4	EL	Kakaopulver
1	TL	Backpulver
250	g	Rohrzucker
250	g	Mehl
1	Prise	Salz
100	g	Kokosöl, zimmerwarm
2	EL	Mandelmilch

Kategorien

Vegan Backen Rezepte Brownies Rezepte Schokolade Rezepte Vegane Rezepte Nussrezepte Leinsamen Rezepte

Zeit

60 min. Gesamtzeit 25 min. Zubereitungszeit 35 min. Koch & Ruhezeit

Zubereitung

Für die veganen Macadamia-Brownies Leinsamenmehl mit Wasser verrühren und 10 Minuten quellen lassen.
Mehl, Salz, Backpulver und Kakaopulver mit dem Mehl vermengen.
Zucker und gehackte Nüsse dazugeben, geschmolzene Margarine, Kokosöl, Mandelmilch und Schokolade dazugiessen, alles gut vermengen und zu einem weichen Teig verarbeitet auf ein Backpapier ausstreichen. Falls der Teig noch etwas trocken ist, dann kann mehr Kokosöl oder etwas Mandelmilch hinzugefügt werden.
Im auf 180 Grad vorgeheizten Ofen ca. 35 Minuten backen.