Vegane Macadamia-Brownies
Foto GuteKueche.ch
Bewertung: Ø 4,0 (51 Stimmen)
Zutaten für 8 Portionen
| 1 | TL | Backpulver |
|---|---|---|
| 4 | EL | Kakaopulver |
| 100 | g | Kokosöl, zimmerwarm |
| 2 | EL | Leinsamenmehl |
| 80 | g | Macadamia-Nüsse, gehackt |
| 2 | EL | Mandelmilch |
| 150 | g | Margarine, zerlassen |
| 250 | g | Mehl |
| 250 | g | Rohrzucker |
| 1 | Prise | Salz |
| 60 | g | Schokolade, vegan, geschmolzen |
| 3 | EL | Wasser |
Zubereitung
- Für die veganen Macadamia-Brownies Leinsamenmehl mit Wasser verrühren und 10 Minuten quellen lassen.
- Mehl, Salz, Backpulver und Kakaopulver mit dem Mehl vermengen.
- Zucker und gehackte Nüsse dazugeben, geschmolzene Margarine, Kokosöl, Mandelmilch und Schokolade dazugiessen, alles gut vermengen und zu einem weichen Teig verarbeitet auf ein Backpapier ausstreichen. Falls der Teig noch etwas trocken ist, dann kann mehr Kokosöl oder etwas Mandelmilch hinzugefügt werden.
- Im auf 180 Grad vorgeheizten Ofen ca. 35 Minuten backen.
Tipps zum Rezept
Mit Kakao bestreuen und mit frischen Früchten servieren.
User Kommentare
Die Mengenangaben passen leider gar nicht.
Und das Salz ist nicht aufgeführt. So bekommt man nur trockene Krümel. Irgendwas fehlt da?
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Danke für den Hinweis, das Rezept wurde ergänzt. Der Teig ist nun eine schöne weiche Masse. Viel Freude beim Backen wünscht das Team GuteKueche.ch
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