Vegane Nussschnecken

Name: Vegane Nussschnecken
Prep time: 10 min
Cook time: 60 min
Total time: 70 min
Yield: 1
Ingredients: 1 Pk Backpulver; 250 g Dinkelmehl; 270 g Haselnüsse, gemahlen; 170 g Rohrzucker; 500 ml Sojamilch

Dieses vegane Nusskuchenrezept wird kinderleicht zubereitet und wird nicht nur Veganern ausgezeichnet schmecken.

Foto GuteKueche.ch

Bewertung: Ø 3,9 (156 Stimmen)

Zutaten für 1 Portion

270	g	Haselnüsse, gemahlen
250	g	Dinkelmehl
170	g	Rohrzucker
500	ml	Sojamilch
1	Pk	Backpulver

Kategorien

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Zeit

70 min. Gesamtzeit 10 min. Zubereitungszeit 60 min. Koch & Ruhezeit

Zubereitung

Für den veganen Nusskuchen können die gemahlenen Haselnüsse mit dem Dinkelmehl, Rohrzucker, Backpulver und Sojamilch gründlich mit dem Mixer zu einem glatten Teig verrührt werden.
Anschliessend die Cakeform mit etwas Margarine ausfetten, mit Mehl ausstreuen und gleichmässig den fertigen Teig einfüllen.
Das Ganze dann im Backofen bei 160°C (Umluft 140°C) für ca. 60 Minuten goldbraun backen.
Anschliessend etwas abkühlen lassen, aus der Form lösen und vollständig auskühlen lassen.