Vegane Zimtsterne

Name: Vegane Zimtsterne
Prep time: 30 min
Cook time: 250 min
Total time: 280 min
Yield: 1
Ingredients: 200 g Haselnüsse, gemahlen; 170 g Mandeln, gemahlen; 1 EL Orangenschale; 220 g Puderzucker; 8 EL Wasser; 2 EL Zimtpulver; 1 EL Zitronensaft; 1 TL Wasser; 1 Msp Zimtpulver; 2 EL Zucker

Süss und knusprig sind diese Zimtsterne, die vegan zubereitet werden und als Weihnachtsguetzli auch gut zum Verschenken dienen.

Foto ajafoto / Depositphotos

Bewertung: Ø 3,9 (739 Stimmen)

Zutaten für 1 Portion

Zutaten Für den Teig

220	g	Puderzucker
2	EL	Zimtpulver
1	EL	Zitronensaft
8	EL	Wasser
170	g	Mandeln, gemahlen
200	g	Haselnüsse, gemahlen
1	EL	Orangenschale

Zutaten Für den Guss

2	EL	Zucker
1	TL	Wasser
1	Msp	Zimtpulver

Kategorien

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Zeit

280 min. Gesamtzeit 30 min. Zubereitungszeit 250 min. Koch & Ruhezeit

Zubereitung

Für den Teig die gemahlenen Mandeln mit den gemahlenen Haselnüssen, 8 EL Wasser, Puderzucker, Zimtpulver, Zitronensaft und Orangenschale in einer Rührschüssel gründlich zu einem glatten Teig verkneten.
Den fertigen Teig umgehend auf einem grossen Stück Alufolie mit Hilfe des Wallholzs dünn auswallen.
Nun können Sterne ausgestochen, auf ein mit Backpapier belegtes Backblech gelegt und für die nächsten 4 Stunden getrocknet werden lassen.
Anschliessend die Zimtsterne im Backofen bei 250 Grad (Umluft 230 Grad) ca. 5 Minuten backen. Danach gut auskühlen lassen.
Danach den Puderzucker in eine grosse Schüssel sieben und mit dem Zimt und einem Teelöffel Wasser einen sämigen Zuckerguss rühren. Die ausgekühlten Zimtsterne mit dem Guss überziehen, gut trocknen lassen und die veganen Zimtsterne schlussendlich geniessen.