Vegetarische Burger

Name: Vegetarische Burger
Prep time: 15 min
Cook time: 80 min
Total time: 95 min
Yield: 4
Ingredients: 3 EL Butter; 40 g Cornflakes; 3 Stk Eier; 100 g Haferflocken; 200 g Hüttenkäse; 1 TL Majoran; 1 TL Peterli, gehackt; 1 Prise Pfeffer; 1 Prise Salz; 1 Stk Zwiebel

Die vegetarische Frikadelle mit gesunden Haferflocken und Hüttenkäse. Das Rezept für eine super, fleischlose Alternative zur Frikadelle.

Foto Gutekueche.ch

Bewertung: Ø 3,7 (13 Stimmen)

Zutaten für 4 Portionen

100	g	Haferflocken
40	g	Cornflakes
200	g	Hüttenkäse
1	Stk	Zwiebel
1	TL	Majoran
1	TL	Peterli, gehackt
3	Stk	Eier
1	Prise	Salz
1	Prise	Pfeffer
3	EL	Butter

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Zeit

95 min. Gesamtzeit 15 min. Zubereitungszeit 80 min. Koch & Ruhezeit

Zubereitung

Die Zwiebel schälen und fein hacken. Die Haferflocken mit den zerkleinerten Cornflakes, dem Hüttenkäse den Zwiebeln und den Eiern in eine Schüssel geben. Alles gut miteinander vermengen, am besten mit den Händen. Den Majoran, Peterli, Salz und Pfeffer untermischen. Anschliessend mit Klarsichtfolie abdecken und für mindestens 60 Minuten ruhen lassen.
Aus dem Teig kleine Bällchen formen, flachdrücken und in einer Pfanne mit Butter langsam goldbraun anbraten.