Vegetarische Rezepte - Italien (220 Rezepte)

Panzanella mit Mozzarella

20 Bewertungen

Der Panzanella mit Mozzarella ist ein vegetarisches Salatrezept, das reichhaltig zubereitet wird.

Spaghetti mit Mönchsbart

21 Bewertungen

Mönchsbart sieht so ähnlich aus wie Schnittlauch, schmeckt jedoch anders. Probieren Sie dieses Rezept gerne aus.

Feines Tomatenrisotto

20 Bewertungen

Ein Tomatenrisotto kann als Hauptgang aber auch als Beilage zu Fisch und Fleisch serviert werden.

Tomaten-Mozzarella-Apero

13 Bewertungen

Eine einfache und köstliche Vorspeise. Ideal auch für Vegetarier.

Ofen-Omelette

73 Bewertungen

Ein einfaches und schnelles Brunch-Rezept - für eine Omelette, die mit viel frischem Gemüse im Ofen gebacken wird.

Focaccia mit Birne und Gorgonzola

51 Bewertungen

Focaccia mit Birne und Gorgonzola, eine raffinierte Kombination welche Ihren Geschmacksinn positiv überraschen wird. Das Rezept ist ein Kinderspiel.

Frittata mit Gemüse

12 Bewertungen

Die Frittata ist ein italienisches Gericht und der Omelette oder der Tortilla recht ähnlich. Hier ein Rezept mit Cicorino Rosso und Chinakohl.

Spargel-Spinat-Pfanne

70 Bewertungen

Eine gesunde, vegane Beilage die der ausgewogenen Ernährung hilft. Das einfache Rezept, dass nicht nur Fleischliebhabern schmecken wird.

Feuriges Polenta-Lauch-Gratin

19 Bewertungen

Feine, kleine Polenta-Klösschen mit gesundem Lauch im Ofen mit Käse überbacken. Das ausgefallene Beilagen-Rezept für ein schönes Stück Fleisch.

Gebratener Gemüsesalat

9 Bewertungen

In diesem Rezept entfalten sich die leckeren Aromen des Gemüses perfekt und vereinen sich zu einem herrlichen Gericht, dem gebratenen Gemüsesalat.