Vermicelles Mousse

Unwiderstehlich lecker schmeckt das köstliche Vermicelles Mousse. Ihre Gäster werden von dem tollen Rezept begeistert sein.

Vermicelles Mousse
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135 Minuten

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Zutaten für 4 Portionen

2 Stk Birnen
150 g Mascarpone
200 g Püree (Vermicellespüree)
300 g Schlagrahm
120 g Schokolade, zartbitter
3 EL Schokospäne
2 TL Vanillepulver
Portionen
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Schwierigkeitsgrad

einfach

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Zubereitung

  1. Schokolade fein hacken.
  2. In einer Schüssel Vermicellespüree, Vanillepulver und Mascarpone verrühren. Gehackte Schokolade unterrühren. Schlagrahm steif schlagen, unterheben und für etwa zwei Stunden in den Kühlschrank stellen.
  3. Geschälte Birnen halbieren, Kerngehäuse entfernen und nicht zu weich garen.
  4. Abgekühlte Birnen auf Teller anrichten, Vermicelles Mousse darübergeben und mit Schokospäne dekorieren.

Tipps zum Rezept

Hier gibt ein Rezept für ein selbstgemachtes Marronipüree - Vermicellespüree.

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