Weinschaumsüppchen

Ein tolles Rezept für ein leckeres Dinner zu zweit. Das Weinschaumsüppchen schmeckt himmlisch cremig und zart.

Weinschaumsüppchen
30 Minuten

Bewertung: Ø 3,8 (75 Stimmen)

Zutaten für 2 Portionen

1 EL Butter
500 ml Fleischbouillon
0.5 Stg Lauch
1 EL Mehl
2 TL Peterli
750 ml Rahm
1 Prise Salz & Pfeffer
0.25 Stk Sellerie
100 ml Weisswein
1 Stk Zwiebel
Portionen
Einkaufsliste

Zubereitung

  1. Zwiebel schälen und fein hacken. Lauch und Sellerie waschen, klein schneiden und mit Zwiebel in Butter dünsten. Mit Mehl bestäuben.
  2. Nach ca. 3 Minuten mit Wein und Fond aufgiessen, alles gut durchrühren und zugedeckt für 20 Minuten köcheln lassen.
  3. Die Suppe durch ein Sieb giessen und Rahm unterrühren. Die Peterli einstreuen und mit Salz und Pfeffer abschmecken.

ÄHNLICHE REZEPTE

Siedfleischsuppe

Siedfleischsuppe

Sehr delikat im Geschmack ist diese köstliche Siedfleischsuppe. Dieses Rezept ist ideal für die gesamte Familie.

Gazpacho

Gazpacho

Bei Gazpacho handelt es sich um eine kalte spanische Vorspeise, eine kalte Suppe, die aus ungekochtem Gemüse besteht.

Einfache Rüeblisuppe mit Kartoffeln

Einfache Rüeblisuppe mit Kartoffeln

Mit diesem nachhaltigen Rezept für eine einfache, aber köstliche Rüeblisuppe mit Kartoffeln kann schnell eine sättigende Mahlzeit zubereitet werden.

Schaffhauser Rieslingsuppe

Schaffhauser Rieslingsuppe

Hier mal ein etwas anderes Suppenrezept. Die köstliche Schaffhauser Rieslingsuppe kommt bei Ihren Gästen garantiert gut an.

Einfache Kartoffelsuppe

Einfache Kartoffelsuppe

Diese Suppe ist ökonomisch und preiswert - und schmeckt dennoch herrlich einfach. Probieren Sie das Rezept aus!

User Kommentare

ÄHNLICHE REZEPTE