Weinwissen

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Der Weinkorken

Hat der alte Naturkorken ausgedient? Was sind die Alternativen? Sind Drehverschlüsse nur für Billigweine? Diesen und anderen Fragen gehen wir hier nach.

Dessertweine - Genuss für Kenner und Geniesser

Der krönende Abschluss eines gediegenen Festessens ist das Dessert, am liebsten begleitet von einem Süsswein. Wir haben interessante Fakten zu den Dessertweinen zusammengetragen.

Wein dekantieren

Wein dekantieren ja oder nein? Während die einen darauf schwören, behaupten andere, man würde das Dekantierritual zu häufig und ohne Nutzen bemühen. Was stimmt nun?

Man kann den Wein einfach nur geniessen. Man kann sich aber auch ein bisschen damit auseinandersetzen und sich Traubensorten und Winzer merken. Oder man kann sich voll und ganz dem Weinwissen verschreiben – und lacht sich so ein zeitintensives, aber schönes Hobby an, bei dem sich Bildung und Genuss ideal verbinden.

Als Master of Wine zu den ultimativen Wein-Meriten

All jene, die sich Weinwissen gross auf die Fahne schreiben, denken mit Ehrfurcht an den erlesenen Zirkel der "Master of Wine", der sich mit dem bedeutungsschwangeren Buchstaben „MW“ schmücken darf.

Tag der offenen Weinkeller am 1. Mai

Was einst übersichtlich und bescheiden im Kanton Zürich seinen Anfang nahm, hat sich mittlerweile zu einem Grossanlass in der ganzen Deutschschweiz gemausert: der Tag der offenen Weinkeller am 1. Mai.

Weinbeschreibungen verstehen

Geht es um Weinbeschreibungen, reibt man sich manchmal die Augen, wegen der abstrusen Wortakrobatik, die echte und vermeintliche Weinkenner auffahren.

Die richtige Weintrinktemperatur

Ob ein Glas Rotwein am Abend oder ein gehaltvoller Weisswein zum Essen, damit der Wein seine ganze Fülle an Aromen entfalten kann, ist die Trinktemperatur von entscheidender Bedeutung.