Würzige Chilinüsse

Name: Würzige Chilinüsse
Prep time: 15 min
Total time: 15 min
Yield: 8
Ingredients: 50 g Cashewnüsse; 1 TL Cayennepfeffer; 1.5 EL Chiliflocken; 100 g Macadamianüsse; 2 EL Rohrzucker; 2 EL Sojasauce

Eine leckere Knabberei mit dem gewissen Etwas? Die würzigen Chilinüsse überzeugen durch ihr besonderes Aroma und das Rezept ist zudem super einfach!

Foto GuteKueche.ch

Bewertung: Ø 3,9 (150 Stimmen)

Zutaten für 8 Portionen

100	g	Macadamianüsse
50	g	Cashewnüsse
2	EL	Sojasauce
2	EL	Rohrzucker
1.5	EL	Chiliflocken
1	TL	Cayennepfeffer

Kategorien

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Zeit

15 min. Gesamtzeit 15 min. Zubereitungszeit

Zubereitung

In einer Bratpfanne die Nüsse ohne Fett leicht rösten, bis ein leckerer Duft entsteht und sie eine gebräunte Farbe annehmen.
Die Sojasauce hinzugeben, Hitze reduzieren und einkochen lassen. Nun wird der Zucker beigefügt und die Nüsse darin auf mittlerer Hitze karamelisiert.
Die Bratpfanne vom Herd nehmen und Chiliflocken sowie Cayennepfeffer unter die Nüsse gemischt. Diese nun auf ein Backpapier geben und so verteilen, dass sie sich gegenseitig nicht berühren und dadurch nicht aneinander kleben können.
Die würzigen Chilinüsse nun nur noch abkühlen lassen und losknabbern!