Ziegenfrischkäse-Dressing

Name: Ziegenfrischkäse-Dressing
Prep time: 15 min
Total time: 15 min
Yield: 4
Ingredients: 1 EL Estragon; 2 EL Olivenöl; 1 Prise Pfeffer; 3 EL Rahm; 1 Prise Salz; 80 g Sauerrahm; 2 EL Weissweinessig; 170 g Ziegenfrischkäse

Das cremige Dressingrezept mit würzigem Ziegenfrischkäse, dass toll zu einem frischen, grünen Salat passt oder auch zu Gemüsesticks als Snack.

Foto GuteKueche.ch

Bewertung: Ø 3,7 (35 Stimmen)

Zutaten für 4 Portionen

170	g	Ziegenfrischkäse
80	g	Sauerrahm
3	EL	Rahm
2	EL	Weissweinessig
2	EL	Olivenöl
1	Prise	Salz
1	Prise	Pfeffer
1	EL	Estragon

Kategorien

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Zeit

15 min. Gesamtzeit 15 min. Zubereitungszeit

Zubereitung

Den cremigen Ziegenfrischkäse mit Sauerrahm, Rahm, Öl und Essig am besten mit dem Stabmixer in einem Rührbecher fein pürieren. Gut mit Salz und Pfeffer abschmecken.
Den frischen Estragon abspülen, trocken schütteln, fein hacken und unter die Frischkäsemischung rühren. Bis zum Servieren in den Kühlschrank stellen.