Zitronen-Kräuter-Marinade

Name: Zitronen-Kräuter-Marinade
Prep time: 10 min
Total time: 10 min
Yield: 1
Ingredients: 1 Prise Fleur de Sel; 1 Stk Knoblauchzehe, gepresst; 10 cl Olivenöl; 0.5 TL Pfefferkörner; 1 EL Rosmarin; 2 EL Thymian, frisch; 1 Stk Zitrone, abgeriebene Schale

Für Pouletbrüstchen, Fisch oder Meeresfrüchte ist diese einfach Zitronen-Kräuter-Marinade sehr gut geeignet. Ein tolles Rezep.

Foto Gutekueche.ch

Bewertung: Ø 3,9 (176 Stimmen)

Zutaten für 1 Portion

1	Stk	Zitrone, abgeriebene Schale
1	Stk	Knoblauchzehe, gepresst
1	Prise	Fleur de Sel
0.5	TL	Pfefferkörner
10	cl	Olivenöl
2	EL	Thymian, frisch
1	EL	Rosmarin

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Zeit

10 min. Gesamtzeit 10 min. Zubereitungszeit

Zubereitung

Thymianblättchen und Rosmarinnadeln von den Stielen befreien und mit dem grossen Wiegemesser fein hacken.
Zitrone heiss abspülen und Schale abreiben.
Knoblauch schälen und pressen.
Für die Marinade Olivenöl mit Zitronenschale, Pfefferkörner, Fleur de Sel, Knoblauch und Kräuter vermischen und Fleisch oder Fisch darin einlegen.