Zucchini Spaghetti

Das kalorienarme und sehr gesunde Spaghettirezept, das mit Zucchini zubereitet wird und an einer feurigen Chilisauce kommt.

Zucchini Spaghetti

Bewertung: Ø 4,1 (68 Stimmen)

Zutaten für 2 Portionen

500 g Cherry-Tomaten
1 Stk Chilischote, rot
2 Stk Knoblauchzehen
2 EL Olivenöl
80 g Parmesan, gerieben
2 EL Pesto, rot
1 Prise Pfeffer
70 g Pinienkerne
1 Prise Salz
3 Stk Zucchini
Portionen
Einkaufsliste

Zubereitung

  1. Für die Zucchini Spaghetti die Zucchini gründlich waschen und in Streifen schneiden.
  2. Dann für die Sauce die frischen Knoblauchzehen schälen und fein hacken. Die Chilischote waschen, längs aufschneiden, entkernen und fein hacken.
  3. Nun die Knoblauchwürfel mit dem Chili und Pinienkernen in einer Pfanne mit etwas Olivenöl für ca. 5 Minuten leicht anbraten.
  4. Währenddessen die Cherry-Tomaten waschen und halbieren. Die Basilikumblätter abbrausen, trocken schütteln und fein hacken. Beides zusammen mit dem Pesto mit in die Sauce rühren und das Ganze für ca. 5 Minuten köchen lassen.
  5. Dann erst die Zucchinistreifen einrühren und für weitere ca. 15 Minuten bei niedriger Hitze köcheln lassen.
  6. Zuletzt gut mit Salz und Pfeffer abschmecken, und mit etwas Parmesan bestreuen.

ÄHNLICHE REZEPTE

Spaghetti alle cinque Pi

Spaghetti alle cinque Pi

Logisch, dass das Rezept für Spaghetti alle cinque Pi mit nur fünf Zutaten ganz schnell gemacht ist.

Spaghetti al gorgonzola

Spaghetti al gorgonzola

Dieses Rezept Spaghetti al gorgonzola ist für alle Käsefans eine besondere italienische Köstlichkeit.

Spaghetti al pesto

Spaghetti al pesto

Wer kennt es nicht das beliebte Spaghetti al pesto Rezept. Schnell gemacht und typisch italienisch.

Spaghetti Puttanesca

Spaghetti Puttanesca

Spaghetti Puttanesca werden mit Oliven, Kapern, Knoblauch und Chili kräftig gewürzt. Ein Rezept ganz nach dem Geschmack von Süden und Meer.

Spaghettiauflauf mit Meeresfrüchten

Spaghettiauflauf mit Meeresfrüchten

Spaghettiauflauf mit Meeresfrüchten ist ein einfaches Rezept, das aber raffiniert schmeckt und für Fischliebhaber ein echter Gaumenschmaus ist.

Spaghetti mit Meeresfrüchte

Spaghetti mit Meeresfrüchte

Spaghetti mit Meeresfrüchte ist ein Rezept, das an Urlaub erinnert. Es schmeckt nach Süden, Meer und einfach genial gut.

User Kommentare

ÄHNLICHE REZEPTE