Zwiebelsuppe nach Koreanischer Art

Name: Zwiebelsuppe nach Koreanischer Art
Prep time: 20 min
Cook time: 50 min
Total time: 70 min
Yield: 6
Cuisine: Koreanische Rezepte
Ingredients: 1 Prise Cayennepfeffer; 1 Pk Glasnudeln; 1 kg Lauch; 4 Stg Schweinebauch; 1 Tasse Sojasauce; 1.5 l Wasser; 4 Stk Würstchen (Mettwürstchen); 1 kg Zwiebel

Ihre Gäste werden von der Zwiebelsuppe nach Koreanischer Art einfach begeistert sein. Hier ein tolles Rezept für eine gelungene Suppe.

Foto Gutekueche.ch

Bewertung: Ø 4,0 (14 Stimmen)

Zutaten für 6 Portionen

1	kg	Zwiebel
1	kg	Lauch
4	Stk	Würstchen (Mettwürstchen)
4	Stg	Schweinebauch
1	Tasse	Sojasauce
1	Prise	Cayennepfeffer
1	Pk	Glasnudeln
1.5	l	Wasser

Kategorien

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Zeit

70 min. Gesamtzeit 20 min. Zubereitungszeit 50 min. Koch & Ruhezeit

Zubereitung

Geschälte Zwiebel in grobe Ringe und Lauch in Ringe schneiden. Bauchfleisch in schmale Streifen und Würstchen in Scheiben schneiden.
In einem Topf Wasser zum Kochen bringen, Zwiebel und Bauchfleisch dazugeben und köcheln lassen. Nach etwa 25 Minuten Lauch, Würstchen und Sojasauce dazugeben. Suppe erneut 25 Minuten köcheln lassen.
Glasnudeln nach Packungsanleitung zubereiten.
Suppe mit Cayennepfeffer würzen, Glasnudeln hineingeben und heiß servieren.