Gurkensalat nach Korenischer Art
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Zutaten für 2 Portionen
| 0.5 | TL | Chiliflocken |
|---|---|---|
| 1 | TL | Essig (Reisessig) |
| 1 | Stk | Gurke (Salatgurke) |
| 1 | Prise | Salz |
| 1 | EL | Sesam |
| 1 | TL | Sesamöl |
| 1 | TL | Sojasauce |
| 1 | Prise | Zucker |
Zubereitung
- Gewaschene Gurke in der Mitte teilen und mit kleinem Löffel Kerne entfernen. Danach in dünne Streifen schneiden mit einer Länge von 4 cm.
- Gurkenstreifen in einer Schüssel mit Zucker, Salz, Chiliflocken, Öl, Sojasauce und Essig vermischen. In den Kühlschrank stellen und etwa 20 Minuten durchziehen lassen.
- Salat vor dem Servieren mit Sesamkernen bestreuen.
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