Schweizer Omelette

Name: Schweizer Omelette
Prep time: 10 min
Cook time: 20 min
Total time: 20 min
Yield: 2
Cuisine: Schweizer Rezepte
Ingredients: 10 g Butter; 4 Stk Eier; 2 EL Käse, gerieben; 3 Stk kleine Kartoffeln; 1 Stk Peperoni; 1 Prise Salz & Pfeffer; 100 g Schinken; 1 Stk Zwiebel

Egal ob Snack oder Abendessen, das Rezept für eine Schweizer Omelette ist einfach und ergibt ein nährstoffreiches Gericht.

Foto Schweizer-Omelette

Bewertung: Ø 4,1 (1.069 Stimmen)

Zutaten für 2 Portionen

100	g	Schinken
1	Stk	Zwiebel
4	Stk	Eier
1	Prise	Salz & Pfeffer
1	Stk	Peperoni
2	EL	Käse, gerieben
3	Stk	kleine Kartoffeln
10	g	Butter

Kategorien

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Zeit

20 min. Gesamtzeit 10 min. Zubereitungszeit 20 min. Koch & Ruhezeit

Zubereitung

Für das Schweizer Omelette zuerst Kartoffeln schälen und diese in einem Topf mit Salzwasser kochen - dies dauert ca. 20 Minuten. Danach auskühlen lassen und in Scheiben schneiden.
Jetzt den Backofen auf 180 Grad Ober- und Unterhitze vorheizen.
Peperoni, Schinken und geschälten Zwiebel unterdessen würfelig schneiden und gemeinsam mit den Kartoffelscheiben in einer Pfanne mit Butter und feuerfestem Griff andünsten.
Die Eier mit Salz und Pfeffer verquirlen und darüber giessen.
Nach Belieben mit geriebenem Käse bestreuen und kurz im Backofen überbacken.