Amaretto-Mascarponecreme

Beschwipste Amaretto-Mascarponecreme – das schnell zubereitete Dessert-Rezept mit Schuss für Erwachsene, dass super zum Kaffee passt.

Amaretto-Mascarponecreme Foto stocco.claudio.libero.it / Depositphotos

Bewertung: Ø 3,9 (3.447 Stimmen)

Zutaten für 4 Portionen

250 g Macarpone
250 g Quark (mager)
1 Stk Vanilleschote (ausgekratzt)
150 g Amarettini
4 EL Amaretto (Likör)
5 EL Zucker
100 g Schokolade, grob gehackt

Zeit

55 min. Gesamtzeit 10 min. Zubereitungszeit 45 min. Koch & Ruhezeit

Zubereitung

  1. Geben Sie die Mascarpone, den Quark und den Zucker in eine Schüssel. Schneiden Sie die Vanilleschote auf und kratzen mit der Messerspitze das Vanillemark des Inneren aus. Geben Sie das Vanillemark mit in die Schüssel und verrühren die Zutaten zu einer glatten Creme.
  2. Nehmen Sie 4 Dessertgläser und belegen den Boden mit den Amarettini. Anschliessend beträufeln Sie die Amarettini mit dem Amaretto-Likör und geben die Creme darüber.
  3. Stellen Sie die Amaretto-Mascarponecreme für ca. 45 Minuten kalt. Dekorieren Sie kurz vor dem Servieren die Creme mit Amarettini und Schokoflocken.

Tipps zum Rezept

Wer keinen Alkohol in der Amaretto-Creme mag, kann den Amaretto durch ein paar Tropfen Bittermandelaroma ersetzen. Selbstgebackene Amarettini schmecken besonders gut, dabei handelt es sich um kleine Makronen mit Amarettogeschmack oder Mandelaroma.

Nährwert pro Portion

kcal
516
Fett
33,79 g
Eiweiß
11,89 g
Kohlenhydrate
39,10 g
Detaillierte Nährwertinfos

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