American Muffins mit Ahornsirup

American Muffins mit Ahornsirup sind süss und können mit frischen Früchten arrangiert werden.

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American Muffins mit Ahornsirup

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Zutaten für 12 Portionen

120 g Ahornsirup
1 EL Ahornsirup zum Bestreichen
125 g Ananas, grob zerkleinert
1 EL Backpulver
50 g brauner Zucker
2 Stk Eier
100 g Maismehl
50 g Margarine, zerlassen
250 g Mehl
0.25 l Milch
Portionen
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Schwierigkeitsgrad

einfach

Zubereitung

  1. Die Muffinformen einfetten und den Backofen auf 180 Grad mit Umluft vorheizen.
  2. Dann das Mehl mit dem Maismehl und dem Backpulver in einer grossen Schüssel mischen.
  3. Nun die Eier in einer Schüssel schaumig schlagen und den Zucker unterrühren. Milch, Ahornsirup, Butter und Ananas zufügen.
  4. Den Teig in die Formen füllen und auf den Rost, auf mittlerer Schiene ca. 20 Min. backen.
  5. Aus dem Ofen nehmen, leicht abkühlen lassen und die Oberseite mit etwas Ahornsirup beträufeln.

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