American Muffins mit Ahornsirup

Name: American Muffins mit Ahornsirup
Prep time: 20 min
Cook time: 20 min
Total time: 40 min
Yield: 12
Cuisine: Amerikanische Rezepte
Ingredients: 120 g Ahornsirup; 1 EL Ahornsirup zum Bestreichen; 125 g Ananas, grob zerkleinert; 1 EL Backpulver; 50 g brauner Zucker; 2 Stk Eier; 100 g Maismehl; 50 g Margarine, zerlassen; 250 g Mehl; 0.25 l Milch

American Muffins mit Ahornsirup sind süss und können mit frischen Früchten arrangiert werden.

Foto belchonock/ Depositphotos

Bewertung: Ø 4,3 (47 Stimmen)

Zutaten für 12 Portionen

250	g	Mehl
100	g	Maismehl
1	EL	Backpulver
2	Stk	Eier
50	g	brauner Zucker
0.25	l	Milch
120	g	Ahornsirup
50	g	Margarine, zerlassen
125	g	Ananas, grob zerkleinert
1	EL	Ahornsirup zum Bestreichen

Kategorien

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Zeit

40 min. Gesamtzeit 20 min. Zubereitungszeit 20 min. Koch & Ruhezeit

Zubereitung

Die Muffinformen einfetten und den Backofen auf 180 Grad mit Umluft vorheizen.
Dann das Mehl mit dem Maismehl und dem Backpulver in einer grossen Schüssel mischen.
Nun die Eier in einer Schüssel schaumig schlagen und den Zucker unterrühren. Milch, Ahornsirup, Butter und Ananas zufügen.
Den Teig in die Formen füllen und auf den Rost, auf mittlerer Schiene ca. 20 Min. backen.
Aus dem Ofen nehmen, leicht abkühlen lassen und die Oberseite mit etwas Ahornsirup beträufeln.