Apfel-Ofenpfannkuchen

Name: Apfel-Ofenpfannkuchen
Prep time: 15 min
Cook time: 80 min
Total time: 95 min
Yield: 4
Ingredients: 2 EL Ahornsirup; 2 Stk Äpfel, rot; 4 EL Butter; 4 Stk Eier; 150 g Mehl; 250 ml Milch; 2 EL Puderzucker; 1 Prise Salz; 1 TL Zimtpulver; 3 EL Zucker

Ein tolles Brunchrezept, dass zum gemütlichen Wochenende mit Freunden passt und besonders den Kleinen gut schmecken wird.

Foto Gutekueche.ch

Bewertung: Ø 4,0 (3 Stimmen)

Zutaten für 4 Portionen

250	ml	Milch
150	g	Mehl
1	Prise	Salz
3	EL	Zucker
1	TL	Zimtpulver
4	Stk	Eier
2	Stk	Äpfel, rot
4	EL	Butter
2	EL	Ahornsirup
2	EL	Puderzucker

Kategorien

Brunch Rezepte Dessert Rezepte Süssspeisen Rezepte Apfel Rezepte Kinderrezepte Milch Rezepte

Zeit

95 min. Gesamtzeit 15 min. Zubereitungszeit 80 min. Koch & Ruhezeit

Zubereitung

Die frische Milch mit dem Mehl, Salz, Zucker, Zimtpulver und Eiern mit dem Mixer glatt rühren.
Dann den süssen Apfel halbieren und die eine Hälfte schälen, das Kerngehäuse herausschneiden und in kleine Stifte schneiden.
Nun die Apfelstifte in einer Pfanne mit etwas Butter für ca. 5 Minuten andünsten. Dann ein Viertel des Teigs in die Pfanne giessen und gegebenenfalls glatt streichen. Die Pfanne dann in den Backofen geben und bei 200°C für ca. 20 Minuten goldbraun backen, bis der Pfannkuchen aufpufft. Mit dem restlichen Teig genauso fortfahren.
Die Pfannkuchen zum Abschluss auf Tellern anrichten, und mit dem Puderzucker und Ahornsirup beträufeln.