Apfel-Scheiterhaufen

Name: Apfel-Scheiterhaufen
Prep time: 30 min
Cook time: 50 min
Total time: 80 min
Yield: 4
Cuisine: Deutsche Rezepte
Ingredients: 3 Stk Äpfel; 4 Stk Brötchen; 50 g Butter; 2 Stk Eier; 1 TL Kardamom; 1 TL Lebkuchengewürz; 100 g Mandeln; 250 ml Milch; 50 g Puderzucker; 100 g Rosinen; 3 EL Rum; 1 Prise Salz; 5 TL Vanillezucker; 1 TL Zimt

Der Apfel-Scheiterhaufen überrascht mit einem einzigartigen, süsslichen Geschmack. Dieses nicht ganz einfache Rezept lieben Erwachsene wie auch Kinder

Foto Gutekueche.ch

Bewertung: Ø 3,8 (121 Stimmen)

Zutaten für 4 Portionen

4	Stk	Brötchen
250	ml	Milch
2	Stk	Eier
1	Prise	Salz
50	g	Puderzucker
100	g	Rosinen
3	Stk	Äpfel
1	TL	Zimt
5	TL	Vanillezucker
50	g	Butter
1	TL	Kardamom
100	g	Mandeln
3	EL	Rum
1	TL	Lebkuchengewürz

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Zeit

80 min. Gesamtzeit 30 min. Zubereitungszeit 50 min. Koch & Ruhezeit

Zubereitung

Die Brötchen in Scheiben schneiden. Äpfel schälen und in gleich grosse Scheiben schneiden. Eier mit Milch, Puderzucker und Salz, Rosinen und Zimt, Vanillezucker und Kardamom, Mandeln und Rum, in einem Messbecher verquirlen.
Die Auflaufform mit Butter einfetten und die Rosinenbrötchen gefächert hineinlegen, darauf eine Schicht Apfelscheiben geben. Die Masse mit Lebkuchengewürz abschmecken und darüber geben.
Im Backofen bei 180 Grad ca. 40-50 min (bis keine Flüssigkeit mehr da ist) backen.