Apfelpalatschinke mit Stevia

Name: Apfelpalatschinke mit Stevia
Prep time: 5 min
Cook time: 15 min
Total time: 20 min
Yield: 6
Ingredients: 4 Stk Äpfel; 4 Stk Eier; 600 ml Milch (laktosefrei); 4 EL Öl; 1 Prise Stevia; 400 g Vollkornmehl; 0.5 Stk Zitrone (Saft)

Die Apfelpalatschinke mit Stevia verwöhnt den Gaumen durch seinen Geschmack. Ein tolles, aussergewöhnliches Rezept.

Foto GuteKueche.ch

Bewertung: Ø 4,5 (17 Stimmen)

Zutaten für 6 Portionen

400	g	Vollkornmehl
4	Stk	Äpfel
4	Stk	Eier
600	ml	Milch (laktosefrei)
4	EL	Öl
1	Prise	Stevia
0.5	Stk	Zitrone (Saft)

Kategorien

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Zeit

20 min. Gesamtzeit 5 min. Zubereitungszeit 15 min. Koch & Ruhezeit

Zubereitung

Mehl mit Eier, Stevia, Zitronensaft und Milch zu einem dickflüssigen Teig versprudeln.
Die geschälten Äpfel würfelig schneiden, zu dem Teig mischen und gut verrühren.
In einer Pfanne etwas Öl erhitzen und den Teig portionsweise darin backen, bis die Palatschinken beidseitig eine schöne goldbraune Farbe haben.