Apfelpalatschinke mit Stevia

Die Apfelpalatschinke mit Stevia verwöhnt den Gaumen durch seinen Geschmack. Ein tolles, aussergewöhnliches Rezept.

Apfelpalatschinke mit Stevia

Bewertung: Ø 4,5 (17 Stimmen)

Zutaten für 6 Portionen

4 Stk Äpfel
4 Stk Eier
600 ml Milch (laktosefrei)
4 EL Öl
1 Prise Stevia
400 g Vollkornmehl
0.5 Stk Zitrone (Saft)
Portionen
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Zubereitung

  1. Mehl mit Eier, Stevia, Zitronensaft und Milch zu einem dickflüssigen Teig versprudeln.
  2. Die geschälten Äpfel würfelig schneiden, zu dem Teig mischen und gut verrühren.
  3. In einer Pfanne etwas Öl erhitzen und den Teig portionsweise darin backen, bis die Palatschinken beidseitig eine schöne goldbraune Farbe haben.

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